presentiamoci un po'

Pasticci, Colori e Fantasia! Tre pesti in allegria. Semplicemente il mio mondo, me: passioni, pensieri , ricette...
Le mie due favolose pesti e il pestifero!!! (e l'angioletto.. ovvero me che sopportano!)

15 giugno 2012

Rifatte Senza Glutine... CheeseCake ai Limoni



Perdonate lo scarno di questa ultima puntata, gli ultimi eventi, poco meno di un mese fa, hanno portato alcune zone dell'Emilia Romagna un poco in subbuglio, impegnando molti di noi emiliani, i più fortunati, a cercare di riprendere in mano il solito tran tran quotidiano, che fastidiosamente viene interrotto da suoni e balletti..per  restare a singoli balletti sparsi..quando meno te li aspetti.
Oltre a questo, non mi pare giusto restarmene con le mani in mano, la scuola è terminata con troppi giorni di anticipo …  non tutte per fortuna, ma l'avere una peste a casa..e l'altra per un poco, mi ha costretta a confrontarmi con impegni imprevisti.. Ma non soltanto io, qua un po' tutti abbiamo perso la tranquillità e la quiete di casa, la cosa peggiore forse è che quasi tutti non erano organizzati.. e come avrebbero fatto a farlo? Una sorpresa quella di fine Maggio, alquanto insolita...non gradita, ma per ben due settimane un susseguirsi di si va non si va... e lavoro non lavoro... un caos insomma.
Forse mancherà la solita aria leggera, non vogliatemene per favore..ma mai avrei rinunciato a questo appuntamento tanto voluto e tanto atteso., anche se in tono minore.

Le Rifatte Senza Glutine ..eccole qua!
Episodio VIII

Attori:
Qui già hem hem...  dobbiamo parlarne un poco.
L'autrice , AnnaLisa, utilizza ricotta di pecora... proprio non ho avuto voglia e tempo per cercala, così le due volte che ho fatto il cheese ho utilizzato due sistemi diversi...
meglio in uno la ricotta vaccina, fatta da me, non è difficile..lo spiego qui.
Secondo sistema..quark..proprio perchè vorrei fare il cheese senza latte vaccino.. così ho provato per cominciare almeno... a vedere se la consistenza del quark poteva essere valida per questo dolce.
Fatto anche questo in casa, come spiego qui su CIS.
Niente vanillina.. (non la amo) ma un paio di cucchiaini di polvere di agrumi ed i semi di mezzo baccello di bacca di vaniglia.
Il resto uguale ad AnnaLisa.

La vicenda

Regia 

Trama


Partenza... anche se non aggiungerei nulla a quel che spiega AnnaLisa nel suo blog..tranne che per il Bimby..ecco quello non l'ho usato, ma il KenKen ha lavorato bene comunque.
Il cambio ingredienti l'ho già spiegato sotto gli attori..  non  mi resta che dire  buono buono buono!
Di sicuro sarà nuovamente riproposto sulla nostra tavola, ora poi con il calore estivo in arrivo un freschissimo dolce non guasta mai il finale di giornata, anzi.
Perdonate la foto, non è bellissima, ma non ho usato la tortiera apribile..hem.. e l'ho scapottata un po' troppo brutalmente..  si nota eh?!
Una cosa però la devo dire.. il piatto azzurro l'ho preso appositamente per questo dolce, appena ho studiato la ricetta l'azzurro mi balenava nella mente..così... in un relax post cha cha cha delle pieghe (si magari post, qui si va avanti) sono passata in un negozio e l'ho preso!


Eccomi qui tristemente a porre gli ultimi link... tutte (spero) coloro che hanno inviato le immagini al nostro indirizzo con la loro creazione “rifatta”.
Spero di non aver dimenticato nessuno ma la connessione stà dando qualche piccolo problema.. temo pure di conoscerne i motivi.. e incrocio le dita per la rapida risoluzione.



Non preoccupatevi linkerò tutte quante appena possibile, oggi mi attende un'altra giornata pienissima con preparazione di materiali per partenza pesti, festa fine anno specialissima..e museo.
“Ma queste sono altre storie e le si dovranno raccontare altre volte...  “ (M. Ende- Neverendig Story)

Anna

Danila fb


Claudia

Alessia

Cristina


Stefania

Solema

Tatiana

Alessandra S.   Fb

Maria Luisa

Patrizia



Marilena
Isabella
Dolci Maghe


Roberta

Fede


Alessandra B. Fb

Concetta                                       Vale

 Alessandra


Maria Giovanna Fb                                  Anna C.  Fb


Elena

Stefania
Gaia
Adele FB
Libera



Infine.... non meno importante.. posso dire:

15 Giugno 2012
Rifatte Senza Glutine, ultima frontiera del mondo senza glutine...
THE END

Ma solo per questa edizione, che credevate?! Ora ci meritiamo  un poco di riposo estivo... Ci rivediamo il 15 Ottobre 2012 con la Seconda Edizione, in serbo per tutti abbiamo grandi sorprese.
Frattanto potete iniziare a preparavi con... bhè rifacendo tutte le rifatte già "fatte"


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Vi saluto con esperimenti in cucina...mai fatto i cristalli? Noi stiamo coltivando cristalli quadrati azzurri.. e mentre attendiamo ci studiamo gli effetti delle vibrazioni della Terra sui palazzi di altezze varie.