Dovevo assolutamente portare a termine la ciotola di formaggio cremoso simile al quark home made e per caso mi sono ricordata di aver intravisto una ricetta insolita sul sito di uno dei più noti formaggi cremosi .. Così non ho resistito a provarli: più sono strani più mi incuriosiscono... così prendendo a man bassa da questa ricetta sul sito Philadelphia ho iniziato a togliere glutine ;) in quà e là....aggiustando le dosi.. e il tè del pomeriggio ha avuto un accompagnamento speciale.
Biscottini da Tè al formaggio Cremoso
100 g Formaggio Cremoso ( io lo faccio anche in casa, una specie di Quark ma più sodo, ma Philadelphia o altri simili, purchè senza glutine sono ok!)
370 g Farina per focacce e pizza de I Buoni Senza Glutine
120 g di zucchero a velo* (Ar.Pa. e un po' di Pedon)
1tuorlo
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci ( pen noi Ar.Pa.)
Si mescola il burro con lo zucchero a velo, si unisce il formaggio ed il tuorlo poi, piano piano la farina ed il lievito. Impastare e far…
Biscottini da Tè al formaggio Cremoso
100 g Formaggio Cremoso ( io lo faccio anche in casa, una specie di Quark ma più sodo, ma Philadelphia o altri simili, purchè senza glutine sono ok!)
370 g Farina per focacce e pizza de I Buoni Senza Glutine
120 g di zucchero a velo* (Ar.Pa. e un po' di Pedon)
1tuorlo
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci ( pen noi Ar.Pa.)
Si mescola il burro con lo zucchero a velo, si unisce il formaggio ed il tuorlo poi, piano piano la farina ed il lievito. Impastare e far…