Un Castello In Giardino

Periodo di broccoli , in ogni salsa, però dopo un po' il sapore inizia a stancare, eppure li abbiamo solo in questi momenti.. perché non sfruttarli per farcire una torta salata da gustare nei giorni successivi alla preparazione ...e soprattutto senza buttare nulla di questa meravigliosa verdura? Non ci crediamo? Allora mettiamoci all'opera e poi ne riparliamo. Torta Salata con Broccolo  Ingredienti per il ripieno: Un broccolo intero Due uova Mezza confezione panna vegetale(circa 100/120 ml) Tre cucchiai ricotta 100 g grana grattugiato  100 g eddammer (o di formaggio saporito) grattugiato  Sale, pepe a sentimento  Pasta sfoglia* senza glutine *due alternative: farla in casa , seguendo la ricetta classica o  questa veloce , oppure prendere un rotolo di sfoglia senza glutine già pronto .  Procedimento: Pulire il broccolo, separare i gambi grossi dai ciuffi (anche quello centrale) e farli a pezzettoni. Bollirli in acqua salata sinché si saranno