Un Castello In Giardino

Quante volte ci restano nella fruttiera quelle due, tre banane che proprio non siamo riusciti a mandare giù, prima troppo verdi, poi di colpo diventando scure. È un vero peccato non mangiarle, ma così con la buccia marrone proprio non invogliano nessuno, neppure sapendo che dentro sono ancora ottime e dolcissime. Ma allora perché non utilizzarle per preparare una veloce colazione, che si può anche preparare in anticipo e riscaldare il forno successivo... o ancora congelare da usare quando abbiamo voglia di una certa carica sprintosa? Ecco qua dei super waffle ricchi di potassio Waffle di Banana senza   glutine e lattosio Ingredienti : 2 belle banane molto mature 120 g margarina vegetale senza glutine* 100 g zucchero di canna 150 g farina senza glutine (io uso Schar per pane) 2 uova 3/4 g lievito Per decorare: Datteri senza semi Una banana Sciroppo di acero Preparazione In una ciotola schiacciare le banane con una forchetta, aggiungere continu...

Così semplice da dire "ma prima che avevo in testa" ?! Eh sì che adoro utilizzare il limone in tante tantissime preparazioni, anche nella pasta, eppure così come ingrediente unico o diciamo "principe" nel risotto non le so di averci mai pensato.. e se l'ho fatto non lo ricordo o l'ho bocciato, chissà, comunque ora è qui a tavola con noi. Le pesti lo hanno assaggiato e divorato in una fresca serata estiva in montagna, dopo una impegnativa giornata di gare ( e panini ) , preparato dal papà di uno dei compagni di squadra e... praticamente è stato costretto a svelare la ricetta alla peste grande che si era parcheggiata sulla finestra della cucina in attesa di avere il piatto pieno, per l'ennesima volta. Ultimamente le pesti il riso non lo amano molto, se non vestito con alga Nori in diverse versioni di sushi, nigiri e onigiri, se c'è lo mangiano ma non gli fanno la corte per il bis neanche quando riempio meno il piatto ..ma Simone le ha co...