Un Castello In Giardino

Qualche esperimento nuovo è riuscito a scappare negli ultimi mesi dell'anno appena chiuso. Certo alcuni non sono andati a buon fine, ma piano piano ho raggiunto il mio scopo: riproporre la brazadela di Ferrara con prodotti il più locali possibili... Ma soprattutto trovare la farina giusta per arrivare al sapore che volevo..ed ecco dopo varie prove  sono approdata a Ozzano nell'Emilia utilizzando prodotti Ar.pa, una garanzia emiliana che produce anche senza glutine .è un dolce che si prepara velocemente, magari dopo delle infornate di pizza, per sfruttare il forno ancora caldo... Ed ecco in pochi minuti si può preparare la colazione per il mattino successivo oppure la merenda.  Brazádela di Ferrara Senza Glutine Ingredienti: 2 uova 310 g di farina senza glutine ( ho utilizzato farina per dolci e salati Ar.pa) 130 g zucchero  85 g burro morbido Due cucchiai scorza agrumi ** in origine la scorza di 1 limone 18 g Marsala * 8 g lievito per dolci (Ar.pa)  Un cucchiaio...