Occhio di bue, ovvero Uovo... senza uovo

Yogurt in eccesso...voglia di fresco e gioco anche in cucina, per rinfrescare palato e mente.. dal mattino.
Ecco una colazione "diversa" che fa il verso a quella anglosassone (*terminologia più corretto di :"quelle anglosassoni" che avevo scritto prima ) che mettono le uova a tavola.
Perchè no?!
Ma si dai.. giochiamo un poco...
Colori e ingredienti semplici: bianco, arancio..e un poco di nero.
Ed ecco l'uovo al tegamino.. o occhio di bue, con pepe (se piace) ..ma senza l'uovo nè pepe.


Uovo Occhio di Bue..senza uovo

Ingredienti (nessuna misura..dipende dalla voglia!)
Yogurt Home made (ma va bene del semplice Yogurt bianco dolce)
Mezze pesche sciroppate
Un pezzo di tavoletta di cioccolato fondente* senza glutine controllare claim "senza glutine" sulle confezioni o attenersi al prontuario AIC (da grattare..quindi anche una grattugia)
Extra: un bel piatto nero o una ciotola larga. Comunque qualche cosa di scuro.

Qui la parte difficile... preparare il tutto! Pronti..via!

Prendere il piatto, con un cucchiaio adagiare lo yogurt al centro, dando alla crema una forma da "albume cotto", non dimenticando la grandezza della mezza pesca che dovrà essere attorniata dal una corna bianca ovunque, anche se sottile.
Scolare la mezza pesca, adagiarla nel nostro "albume". Spolverare con una generosa grattugiata di "pepe" ovvero cioccolato fondente.

E tuffarcisi con cucchiaino e fame! Un buon inizio mattina per le mie piccole pesti!

Difficile vero? :P